La bebida obtenida del grano tostado de café, es una de las más consumidas a nivel mundial. Para variar el consumo de este antojo te dejamos esta rica receta de flan de café para que sorprendas a todos en casa.
Si eres de los amantes del café, te dejamos este paso a paso para que te deleites con un delicioso trozo de flan. El mismo no estará aromatizado con la típica vainilla, sino que tendrá el sabor de tu delicioso café. De esta forma podrás comer un trozo a cualquier hora del día y matar tu antojo de cafeína.
Ingredientes para 8 personas:
½ taza de azúcar.
12 oz de leche evaporada.
14 oz de leche condensada azucarada.
1 cucharada de café instantáneo.
5 huevos.
Una cucharada de extracto de vainilla.
Agua, 1 cucharadita.
Preparación del caramelo:
– Pon ½ taza de azúcar a fuego moderado, sin mover, hasta que coja un color dorado. Retira del fuego. Viértelo en el molde del flan hasta que cubra todo el fondo y las paredes.
Preparación del flan:
– Licúa todos los ingredientes y cuélalos. Viértelos en el molde del flan que contiene el caramelo.
– Coloca el molde en baño María y hornea por 40 a 45 minutos en un horno a 180º C.
– Deja enfriar y mete en la nevera. Una vez frío desmolda y sirve.
Con información de Diario 2001
