|| Rodolfo Gamarra
***Algunos clientes no quieren preparar el tradicional postre si no se normaliza la situación con el gas doméstico
El origen del dulce de lechosa viene de la época colonial, de la zona andina del país. Es tradición consumirlo en Navidad y en temporada de Semana Santa. Sin embargo, al parecer este año se verá poco debido al alto consumo de gas que se requiere para poder elaborarlo, por lo que las ventas de lechosa verde se han visto reducidas esta temporada.
Comerciantes de frutas de los municipios, Mario Briceño Iragorry (MBI) y Girardot, aseguran que las ventas de lechosa verde, se encuentran aún ralentizadas.
Andrea González, encargada de un local de frutas y verduras en MBI, destacó que para la fecha es muy poco, lo que se vende, en comparación con el año pasado. Aseguró, que no muchas personas llevan el fruto verde para hacer el exquisito manjar. Señaló que algunos clientes no quieren preparar el tradicional postre si no se normaliza la situación con el gas doméstico.
El precio se ha mantenido hasta ahora entre los 43 y 48 Bs por kilo y quizás incluso baje más si la demanda no aumenta en los próximos días cercanos a la Nochebuena. González, además, señaló que las ventas en general permanecen bajas, a la espera de que se produzca un pico los días 23 y 24 de diciembre.
