||David Marcano Duarte
Mercados populares y de cadenas lucen repletos de usuarios estos días
En lo que respecta a los ingredientes para la preparación de las tradicionales hallacas, los maracayeros buscan las mejores opciones basados en la relación precio/calidad, para asegurar la presencia de este exquisito manjar en su mesa en la Noche Buena y Año Nuevo.
En un recorrido hecho por el diario El Periodiquito por algunos mercados populares y supermercados de cadenas, se observó que las hojas de plátano, aliños, condimentos, especies y vegetales, gozan de alta demanda.
De esta forma lo afirmó José Angulo, comerciante en el Mercado Libre de Maracay, quien indicó que la venta por los momentos es aceptable, porque cuenta con una clientela garantizada durante todo el año.
No obstante, expuso que en comparación a 2023, el comercio tiene una mejor cara este año, marcado de que será una época decembrina satisfactoria.
En torno al costo la hoja de plátano se mantiene en Bs 40 y Bs 50 kg, rollo de pabilo $ 1, pasita $ 4 kg, aceitunas rellenas $ 7 kg y con hueso $ 4 kg. Alcaparras y pasitas $ 4 kg, onoto $ 1 por 100gr y las bolsitas de 100gr de cualquier especie $ 1.
En lo que respecta a la principal proteína como el cochino, comerciantes de este rubro alimenticio mencionaron que la demanda es bastante buena. El cual se oferta a partir de $ 11 kg troceado para guiso o $ 9 kg la pierna de pernil. La carne de res troceada a partir de $ 10 kg, pollo entero $ 2,15 kg, pechuga de pollo entera $ 3,50 kg y sin hueso $ 4.50 kg.
En cuanto a la forma de pago, Carlos Ramírez, comerciante, señaló lo usual estos días es el pago móvil y efectivo divisas, únicamente a valor oficial del día BCV.
Así como también, a través de transferencias y efectivo en bolívares.
