Gastronomía

Se conoce como pico de gallo, salsa suave, salsa cruda, salsa picada, salsa mexicana, salsa bandera o salsa fresca. Una guarnición en definitiva adictiva, crujiente por las verduras y con toques ácidos y aromáticos de la lima y el cilantro. Se suele consumir con tortillas de maíz y quesadillas mexicanas.

Nosotros los venezolanos nos encanta esta preparación, no hay casa que en alguna oportunidad no la hagan, es deliciosa y muy económica, en mis almuerzos nunca faltan, es el acompañante ideal.

Estas tortitas de arroz no son las típicas secas que venden en los supermercados, dichas tortitas son como una especie de buñuelo en el que el arroz es el ingrediente esencial.

Pasta con Vegetales

El arroz con leche es una receta tradicional en nuestro país. Y es que muchos venezolanos se sentirán identificados con decir que el aroma a arroz con leche alegra la tarde de cualquiera.

El patacón zuliano es distinto a los tostones y patacones en el resto del país y del área del Caribe, es delgado y estilizado, se rellena de diversos ingredientes y se utilizan dos (2) tapas delgadas y anchas en una especie de sandwich zuliano.

La mandoca es un plato típico del estado Zulia. Es un anillo frito de mezcla de harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso de año rallado. Se come frecuentemente caliente, con queso rallado, mantequilla o margarina.

En esta ocasión les traemos una excelente, practica y muy sencilla receta.! 

Esta sopa es ideal para niños, enfermos o simplemente para el almuerzo o cena, es  súper fácil y rápida de hacer.

¿Quieres disfrutar de una comida familiar sin tener que pasar horas cocinando? Pues hoy te damos una receta que complacerá a todos por igual: arroz con salchichas. Lo mejor es que, dependiendo de tus gustos, le podrás dar un toque más oriental, mediterráneo o latino.

Los bollos pelones no son más que masas de harina de maíz rellenas de carne picada y bañadas en salsa de tomate. Suena sencillo, pero son muy buenos, todo está en la sazón, y por supuesto, se les pueden hacer mil variantes. Los que hicimos anoche fueron los clásicos.

Uno de los platos más representativos de los Andes venezolanos es sin duda La Pizca Andina. En toda la región andina se acostumbra a tomar esta sopa como parte del desayuno. Se compone de papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. No es extraño que se acostumbre a tomarla con frecuencia: el andino es amante incondicional de las sopas, ya que la zona andina es fría y como abundan las siembras de papas, la pizca es una dama conocida y respetada.

El dulce de lechosa es uno de los postres más tradicionales de Venezuela, se consume generalmente en Navidad, pero se puede relizar también para la sobremesa. Esta conserva de lechosa o papaya se debe cocinar lentamente hasta que quede cristalino, luego se guarda en un frasco de vidrio.

La cachapa es uno de los platos estrella de la comida de Venezuela. Consiste en una torta de maíz de textura rústica que se elabora con maíz tierno y unos pocos ingredientes más. Se cree que se originó en la zona central de Venezuela, y que fue elaborada por primera vez por los indígenas. A esta torta de maíz se la conoce como cachapa de budare. El budare es una plancha circular de arcilla o hierro fundido sobre la que se lleva a cabo la cocción de las cachapas. Una vez cocinadas, se sirven calientes acompañadas de ingredientes como el queso, la mantequilla o la margarina, el jamón

Para este jueves, te recomendamos realizar un delicioso acompañante para tu almuerzo o incluso cena. Un delicioso Puré de papas

En esta ocasión te presentamos la divina Ensalada César es muy sencilla y versátil , aparte de ser deliciosa. Hay muchas variantes de esta ensalada, se suele preparar con pollo, salmón o camarones, pero hoy te damos la receta original para que le des luego tu toque personal, o la sirvas tal cual es.

Las papas rellenas, son  una especie de croqueta grande preparada con Carne molida, harina y otros ingredientes. Su gracia es que, tal como su nombre lo indica, son rellenas, por lo que en su interior le puedes agregar queso, carne, jamón o en general lo que se te venga a la mente.

Aprende hacer pan de mantequilla casero de una forma fácil y rápida. En esta oportunidad te presentamos una receta muy práctica con la que podrás disfrutar de un estupendo pan de mantequilla, una receta sin complicaciones y con un resultado de alta cocina.