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Cachapa con queso

La Cachapa es una torta fina de maíz molido, con queso y papelón (o azúcar), cocida en budare; es conocida en toda Venezuela pero se consume más en la región central. Esa dulzona y maravillosa transformación del maíz en forma de torta fina y redonda suele acompañarse con un buen "queso e´ mano" y untarse con mantequilla. La receta que proporciono a continuación solo requiere de mucho amor y que se prepare con jojotos muy, muy tiernos.

Casco de parchita

Los cascos de parchita son como la más tierna y deliciosa expresión de amor, suaves, dulces, si se acompañan con un poco de queso crema y se bañan en su almíbar, resultarán inolvidables, tal dulzura y suavidad se deshace en la boca como el más tierno y puro de los besos de amor

Filete de merluza frito

Para este jueves te regalamos esta deliciosa receta de Filete de merluza frito, lo que necesitaras.

Asado negro

Este plato representativo de la capital venezolana, quizás tuvo su nacimiento en los fogones de alguna familia de posición acomodada de la región, donde la ama de la cocina pasaba el día entero preparando los manjares que los comensales de cada familia requerían. Muy posiblemente, el origen del plato sea casual, se cree que alguna de estas cocineras o alguna de sus ayudantes, se le haya encargado dorar un trozo de carne, y por descuido lo dejó quemar. Esto podía sucederle a cualquier experta o inexperta en la cocina, ya que las bateas para lavar (fueran vegetales o cacharros), estaban fuera de las casas, y eran más bien alejadas del fogón... y en ese ir y venir, o en cualquier cháchara mañanera, pudo suceder... el problema verdadero no fue quemarlo, sino realmente como arreglarlo.

Empanadas de Plátano

Para este martes de carnaval sorprende a tus amigos con estas deliciosas empanaditas de plátano. Necesitaras:

Perros calientes

Para este lunes de carnaval, prepara unos deliciosos perros calientes. Lo que necesitaras es

Tequeños de chocolate

Ya que nuestros pequeños los tendremos estos días de carnaval en casa, te proponemos a realizar estos deliciosos tequeños de chocolates para merendar. Necesitaras:

Alitas de pollo a la BQQ

Las alas de pollo tienen demasiado sabor. Preparadas fritas, al grill o en el horno son garantía segura de que vas a comer delicioso. Hay muchas recetas para hacer alitas, pero a continuación una de las más tradicionales, deliciosas y fáciles: unas increíbles alitas de pollo a la barbacoa, con una salsa casera dulce y ligeramente picante.

Arroz con leche

El arroz con leche es el postre por antonomasia de los hogares de toda España y América latina. Hay recetas más modernas a las cuales se les añade nata, para que quede más cremoso. No obstante, el arroz con leche tradicional ya es un postre bastante cremoso de por sí, por lo cual no considero necesario añadirle ningún ingrediente que aumente su cremosidad. Para ello, utilizaremos el mismo almidón del arroz, que hará la función de ligado. Para preparar este popular y cremoso postre, necesitaremos:

Yuca Frita

Para este jueves no dejes de preparar una deliciosa Yuca frita, ya sea como acompañante de tu almuerzo o para la cena en familia. Necesitaras:

Pollo al pimentón

Una manera más, y poco frecuente, de asar esta deliciosa ave. En este caso, es una receta muy fácil y rápida de hacer. Necesitarás muy pocos ingredientes y todos, bien a mano para hacerla. Como resultado, tendremos una receta con personalidad y que, a pesar de su nombre, no sabe tanto a pimentón. Un plato delicioso, este pollo al horno asado al pimentón.

Tortilla de plátano

La tortilla de plátano es un exquisito platillo que podemos degustar en el desayuno y almuerzo, es una variedad de saberes y de ingredientes, es muy fácil y rápida de hacer. En ella podemos encontrar muchas vitaminas y proteínas.

Pasticho de vegetales

Pasticho o mejor conocido como lasaña es uno de los platos más comidos en Italia y muy conocido en nuestro país, Venezuela. Este rico platillo consta de pasta, crema bechamel, jamón y queso, pero en esta ocasión haremos un pasticho de vegetales para las personas que quieran cuidar de su salud y figura. Esta receta es fácil y rápida de hacer.

Pebre de pollo a lo venezolano

El pebré es una palabra que viene del latín “piper”, y que significa pimiento o ají. Y, no es más que una salsa a base de aliños picados que se utiliza para acompañar o aderezar platos. El guisado a la manera pebré (bien aliñado y de sabor dulzón), proviene de las antiguas preparaciones españolas, en las que se incluyen especias dulces como la pimienta guayabita, clavos y canela, y una acentuación de sabores con productos macerados como el vino, pasas, alcaparras y aceitunas.

Prepara Torrejas

Las torrejas son un exquisito plato hecho a base de harina de trigo y azúcar. Por lo general; se come de merienda para endulzar las tardes, por esto te invitamos a que las prepares este fin de semana. Lo que necesitaras:

Plátano al horno

Para comenzar este mes, preparemos unos delicioso plátanos al horno como acompañamiento del almuerzo o simplemente para cenar. Necesitaras:

Arroz con coco

Si comer arroz es rico, imagina juntarlo con coco, por eso hoy te traemos un delicioso postre de arroz con coco a lo venezolano.

Panquecas de Avena y Cambur

Las panquecas de avena y cambur son una gran alternativa ya sea para una merienda o un desayuno, sabroso, saludable y proteico. Es ideal para quienes están cuidando.