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Maracay
martes 17, mayo 2022

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Cheesecake de fresas

Comienza un fin de semana dulce, preparando el más delicioso de los Cheesecake y más fácil de realizar sin horno

Ingredientes:⁣

– 2 tazas de galletas de vainilla
– 1/2 taza de mantequilla derretida⁣
– 475 gr de queso crema⁣
– 300 ml de crema para batir⁣
– 1/2 taza de azúcar⁣
– 5 huevos⁣
– 1 cdita de esencia de vainilla⁣
– 5 cdas de harina de trigo⁣
– 1/4 de taza de mermelada de fresa⁣
– 2 tazas de fresas enteras y sin rabo⁣

🔶 Preparación:⁣

1) Tritura las galletas y la mantequilla hasta tener una masita.⁣

2) Añade a tu molde la mezcla de galletas y presiona hasta formar una base. Refrigera.⁣

3) En una batidora, acrema el queso crema, agrega la crema para batir, el azúcar, los huevos uno a uno, la vainilla, y la harina hasta incorporar perfectamente.⁣

4) Vierte el batido en tu molde y cierra o cubre con papel aluminio.⁣

5) Colócalo en una olla de presión con líquido y una rejilla, cierra y cocina a partir de que suene la válvula durante 20 minutos a fuego bajo. Enfría antes de destapar.⁣

6) Retira el cheesecake de la olla de presión y refrigera alrededor de dos horas.⁣

7) Desmolda y decora con mermelada y fresas al gusto.⁣

Lo mejor es que no necesitas horno

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