Para este fin de semana prepara un delicioso y fácil pastel de Chucho, anota nuestra #RecetaEP que está más que buenísima.
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#Necesitarás:
Ingredientes:
Un kilo de raya o cazón
Caldo de pescado
Dos cebollas picadas
Seis ajíes dulces picados
Cuatro dientes de ajo
Onoto, sal y pimienta
Preparación: Sofreír en una sartén el ajo, la cebolla y el ají dulce, luego añadir el onoto, el pescado y el caldo y por último dejar reducir y agregar sal y pimienta al gusto.
Para el pastel de chucho
Ingredientes:
Guiso de chucho o raya
Cuatro plátanos muy maduros cortados en rodajas y fritos en aceite
Tres papas cocidas y rebanadas
Salsa bechamel (mantequilla, harina, sal, pimienta y leche)
Queso amarillo rebanado
Preparación:
Enmantequillar un envase para horno, el tamaño dependerá según la cantidad que quieras hacer.
Colocar una capa de plátano, una de queso, pescado, papas, bechamel, otra de plátano, bechamel y queso. Repetir hasta acabar con los ingredientes.
Hornear durante treinta minutos a 180º C.
Cuando esté cocido todo, dejar reposar unos minutos
¡A DISFRUTAR!
