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miércoles 30, noviembre 2022

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Hamburguesas de pollo

Las hamburguesas son consideradas por muchos una comida rápida o chatarra, pero eso es un error, pues estas preparaciones caseras dejan de serlo para convertirse en un plato gastronómico con gran valor.

Éste nunca pasa de moda y lo mejor de todo es que se puede realizar con muchísimos ingredientes y, además, combinarlos para que grandes y chicos disfruten de una comida saludable.

 

Ingredientes:

– 500 g de pollo (picado)

– Cebollín

– Perejil

– 2 dientes de ajo

– 2 huevos

– 3 cucharadas de pan rallado

– Sal y pimienta

– Aceite

Preparación:

  1. Colocar el pollo en un bol y agregarle sal y pimienta al gusto.
  2. Añadir el ajo, el cebollín y el perejil picaditos. Amasar para mezclar todos los ingredientes.
  3. Batir los huevos e incorporarlos al pollo. Mezclar.
  4. Añadir el pan rallado y amasar muy bien.
  5. Formar las hamburguesas.
  6. Colocar un poco de aceite en una sartén y freírlas. Deben tomar un color tostado por ambos lados.
  7. Retirarlas de la sartén y colocarlas sobre servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite.

Tips:

– Si lo deseas, puedes agregar queso a las hamburguesas, antes de freír.

– Otra alternativa es cocinar las hamburguesas a la plancha.

– Para que la pieza no se desarme, añade unas cucharadas de pan rallado y un poquito de leche para que queden jugosas, mezcla con un tenedor, y dale la forma.

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