Las hamburguesas son consideradas por muchos una comida rápida o chatarra, pero eso es un error, pues estas preparaciones caseras dejan de serlo para convertirse en un plato gastronómico con gran valor.
Éste nunca pasa de moda y lo mejor de todo es que se puede realizar con muchísimos ingredientes y, además, combinarlos para que grandes y chicos disfruten de una comida saludable.
Ingredientes:
– 500 g de pollo (picado)
– Cebollín
– Perejil
– 2 dientes de ajo
– 2 huevos
– 3 cucharadas de pan rallado
– Sal y pimienta
– Aceite
Preparación:
- Colocar el pollo en un bol y agregarle sal y pimienta al gusto.
- Añadir el ajo, el cebollín y el perejil picaditos. Amasar para mezclar todos los ingredientes.
- Batir los huevos e incorporarlos al pollo. Mezclar.
- Añadir el pan rallado y amasar muy bien.
- Formar las hamburguesas.
- Colocar un poco de aceite en una sartén y freírlas. Deben tomar un color tostado por ambos lados.
- Retirarlas de la sartén y colocarlas sobre servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite.
Tips:
– Si lo deseas, puedes agregar queso a las hamburguesas, antes de freír.
– Otra alternativa es cocinar las hamburguesas a la plancha.
– Para que la pieza no se desarme, añade unas cucharadas de pan rallado y un poquito de leche para que queden jugosas, mezcla con un tenedor, y dale la forma.
