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viernes 12, abril 2024

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Receta de donas de auyama

En esta #RecetaEP te traemos cómo preparar unas deliciosas y saludables donas de auyama, fácil de elaborar, que funcionan como una rica y sana merienda para todos en la familia.

Ingredientes:

  • 120 g de auyama
  • 80 g de Dátiles
  • 2 huevos
  • 40 g de cacao en polvo
  • 35 g de aceite de coco
  • 35 g de avena molida
  • 1 cucharadita de levadura química⁣
  • 1 cucharadita de sal⁣
  • 300 g de Chocolate 85% cacao
  • 2 tazas de glaseado de queso crema y limón

Preparación:

    1. Lavar y trocear la auyama, llevarla al horno y asarla por 30 minutos en el horno a 180 °C o 350 °F.
    2. Remojar los dátiles por 30 minutos y luego sacar las semillas.
    3. Llevar ambos ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos y triturar.
      • Pasar la mezcla triturada a un recipiente el resto de los ingredientes menos el chocolate 85%.
      • Batir todo bien hasta obtener una masa homogénea.⁣
      • Derretir el chocolate en baño de maría y agregar a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
      • Rellenar los moldes y llevar al horno por 15 minutos.
      • Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos.
      • Desmoldar con cuidado para evitar que se rompan.
      • Bañar las donas con el glaseado y dejar que se enfríen del todo.
      • Servir y disfrutar
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