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jueves 26, mayo 2022

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Pizza de chocolate

Si te gustan las pizzas y el chocolate, estás receta es para ti. La pizza de chocolate es perfecta para compartir en reuniones y celebraciones o en almuerzos a campo abierto como postre. Anímate, prepararla y disfruta.

Ingredientes:

  • 150 ml de crema de leche
  • 150 g de chocolate para fundir
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 500 g de masa para pizza
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • 1 taza de frutos secos picados (almendras laminadas, nueces y avellanas picadas, pistachos pelados, etc.)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200 °C o 395 °F.
  2. Calentar en una olla la crema de leche, a fuego medio. Al hervir, añadir el chocolate troceado.
  3. Remover hasta que se funda y se integren. Toma de 5 a 7 minutos.
  4. Retirar del fuego, agregamos chocolate y la mantequilla.
  5. Mezclar todo bien hasta tener una crema suave y homogénea.
  6. Dejar reposar a temperatura ambiente.
  7. Extender la masa de pizza sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
  8. Untar la base de pizza con la crema de chocolate, sin llegar hasta el borde porque el chocolate se derretirá y puede sobresalir de la base.
  9. Llevar al horno precalentado y cocinar por 10 minutos, hasta que se doren los bordes de la pizza y el chocolate esté cremoso y fundido.
  10. Sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente por un par de minutos.
  11. Añadir las chispas de chocolate y los frutos secos.
  12. Servimos al momento aún caliente y disfrutar.
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