Si eres de los que piensa que las alitas de pollo no tienen nada de provecho, te equivocas, cien gramos de alitas tienen 18 gramos de proteínas; cero carbohidratos; 15 gramos de grasa; 77 mg de colesterol; vitaminas A, B3, B6 y B9 y unas 120 calorías.
Atrévete a preparar diferentes platos con esta proteína e inclúyelas en tu menú semanal. Para ello te dejamos una de las tantas recetas que puedes elaborar, alitas de pollo asadas al horno. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
– Alitas de pollo (10 unidades)
– Harina (1/3 taza)
– Pimentón (1 cucharada)
– Pimienta negra (1 cucharadita)
– Cayena molida (1/2 cucharadita)
– Ajo mojado en aceite de oliva
– Sal (al gusto)
Preparación:
1. Pelar y picar un diente de ajo o dos.
2. Mezclar el ajo con un poco de aceite de oliva.
3. Untar las alitas con la preparación de aceite y ajo. También se pueden macerar en él para que quede un sabor más intenso.
4. Mezclar la harina con la cayena, el pimentón, la pimienta y la sal.
5. Rebozar las alitas de pollo con la mezcla anterior.
6. Colocar las alitas en una fuente para horno. Ésta se puede forrar con papel de horno para que no se peguen las alitas.
7. Hornear directamente a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Se sugiere precalentar el horno antes de meter las alitas de pollo.
8. Comprobar que estén doradas de forma uniforme, dar la vuelta y conseguir un crujiente idéntico en todas las caras de las alitas.
Tips:
– Mientras se hornean las alitas se pueden incorporar unas papas cortadas bien finitas para conseguir la guarnición perfecta.
– Añadir una salsa barbacoa o una mayonesa antes de servir.
