Los cocos es una de las frutas tropicales más versátiles que tiene nuestro país, desde helados hasta dulces típicos podemos hacer con él, es por esto que en nuestra #RecetaEP de este #Viernes te enseñaremos a preparar una deliciosas conservas de coco
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Necesitarás:
1 lts agua
4 cocos
1 kilo de papelón en trozos
Ralladura de limón (opcional)
Preparación:
Lo primero que debes hacer retirar el agua de los cocos, luego procede a calentarlos en la estufa de manera uniforme para que la pulpa se desprenda del cascarón. Después pártelos y retira la pulpa, procede a rallarla.
Luego colócalo en una olla y añade el papelón, la ralladura de limón y el agua. Lleva a fuego medio y remueve constantemente con una cuchara de madera.
Cuando se empiece a secar la preparación retira del fuego. Agarra pequeñas porciones y extiéndelas sobre papel manteca, dales una forma redonda y aplanada. Realiza este paso hasta que ya no te quede mezcla.
Deja enfriar, sirve y degusta.
