La torta tres leches es un postre originario de los países de América Latina y se caracteriza por contener, tal y como indica su nombre, los tres tipos distintos de leche: leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
Ingredientes para el bizcocho:
1 taza de harina
1 taza de azúcar
8 huevos
2 cdas de agua fría
1 cda de polvo de hornear
1 cda de ron
Para el jugo:
600 ml leche líquida
6 cdas de leches en polvo
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
Para el Merengue:
4 claras de huevo
2 tazas de azúcar
Separa las claras de las yemas, bate las claras con el agua fría, cuando estén a punto de nieve incorpora el azúcar, las yemas, vainilla, ron, polvo de hornear y harina.
En un refractario de 40cm por 25cm engrasado vierte la mezcla y lleva al horno por 15min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Para el merengue une las claras con el azúcar y lleva a baño de maria hasta que se derritan los granos de azúcar, luego mezcla para formar el merengue.
Bate la leche líquida con la crema de leche, leche condensada y leche en polvo.
Al enfriar el bizcocho pincha el bizcocho con un palillo de Madera y humedece con las leches.
Decora con el merengue y si te gusta puedes agregar Canela. Refrigera y disfruta.
