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sábado 24, septiembre 2022

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Deliciosa torta tres leches

La torta tres leches es un postre originario de los países de América Latina y se caracteriza por contener, tal y como indica su nombre, los tres tipos distintos de leche: leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Ingredientes para el bizcocho:

1 taza de harina
1 taza de azúcar
8 huevos
2 cdas de agua fría
1 cda de polvo de hornear
1 cda de ron

Para el jugo:

600 ml leche líquida
6 cdas de leches en polvo
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche

Para el Merengue:

4 claras de huevo
2 tazas de azúcar

Separa las claras de las yemas, bate las claras con el agua fría, cuando estén a punto de nieve incorpora el azúcar, las yemas, vainilla, ron, polvo de hornear y harina.

En un refractario de 40cm por 25cm engrasado vierte la mezcla y lleva al horno por 15min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Para el merengue une las claras con el azúcar y lleva a baño de maria hasta que se derritan los granos de azúcar, luego mezcla para formar el merengue.

Bate la leche líquida con la crema de leche, leche condensada y leche en polvo.

Al enfriar el bizcocho pincha el bizcocho con un palillo de Madera y humedece con las leches.

Decora con el merengue y si te gusta puedes agregar Canela. Refrigera y disfruta.

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