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lunes 26, septiembre 2022

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Tres leches de zanahoria

Hoy te presentamos esta deliciosa #RecetaEP de torta tres leches de zanahoria, una receta fácil y sencilla de preparar que sorprenderá a tus invitados no solo por su exquisito sabor sino también por no ser ese típico pastel tradicional de tres leches al que estamos acostumbrados.

Ingredientes:

  • ¾ tazas de margarina
  • ½ tazas de azúcar
  • 5 yemas de huevo
  • ¼ tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharaditas de canela
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • ¼ de taza de nuez picada
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 3 claras de huevo
  • ¼ de taza de azúcar
  • 1 taza de leche entera líquida
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C o 350 °F.
  2. Batir la margarina con el azúcar hasta formar una crema.
  3. Agregar una a una las yemas e ir batiendo a cada vez para integrar.
  4. Incorporar la leche alternando con los ingredientes secos: la harina el polvo de hornear y la canela
  5. Añadir la zanahoria, las nueces y la ralladura de limón. Mezclar y reservar.
  6. Batir en otro recipiente las claras con ¼ taza de azúcar a punto de turrón.
  7. Adicionar de forma envolvente con la mezcla de zanahoria.
  8. Verter la mezcla en un molde rectangular para pastel previamente engrasado y enharinado.
  9. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que esté cocido.
  10. Retirar del horno y dejar enfriar por una hora.
  11. Mezclar en un recipiente la leche entera con la evaporada y condensada.
  12. Puyar con un palillo la superficie del pastel una vez frío, y bañar con las 3 leches poco a poco para que se absorba.
  13. Refrigerar por 2 horas más.
  14. Servir y disfrutar.
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