28.9 C
Maracay
lunes 26, septiembre 2022

VIVE LA NOTICIA A TRAVÉS DEL DIARIO LÍDER DEL ESTADO ARAGUA Y LA REGIÓN CENTRAL DEL PAÍS

Receta de pandebono

El pandebono es una preparación tradicional de la panadería colombiana. Es un pan de queso que lleva entre sus ingredientes harina de yuca y queso. Sin embargo, existen muchas recetas distintas y algunas variantes para preparar este bocado de la gastronomía colombiana.

Es muy sencillo de preparar, delicioso y además, súper económico porque se realiza con ingredientes que con seguridad todos tienen en casa.

Ingredientes:

– Almidón o harina de yuca (2 tazas)

– Harina de maíz pre-cocida (2 cucharadas)

– Polvo para hornear (1 cucharadita)

– Azúcar (2 cucharadas)

– Sal (1 cucharadita)

– Queso fresco rallado (2 tazas) y queso costeño o feta rallado (½ taza)

– Mantequilla ablandada (3 cucharadas)

– Huevo grande (1)

– Leche según sea necesario

Preparación:

1. Precalentar el horno a 425ºF (220ºC).

2. En un procesador de alimentos agregar el almidón de yuca, la harina de maíz, polvo para hornear, azúcar, y sal. Pulsar varias veces para mezclar bien todos los ingredientes.

3. Agregar el queso fresco, el queso feta o costeño, la mantequilla, y el huevo, y mezclar por unos segundos.

4. Incorporar la mezcla anterior a la mezcla de ingredientes secos.

5. Luego agregar la leche lentamente y poco a poco hasta obtener una masa suave.

6. Formar bolitas medianas y colocarlas en un molde para galletas cubierto con papel mantequilla.

7. Hornear los pandebonos por unos 20 o 25 minutos o hasta que doren. Servir inmediatamente en el desayuno, merienda o cena.

Tips:

– Puede enrollar las bolas de masa para hacer un lazo pequeño de un centímetro de grosor y unir las puntas para terminar con un pandebono en forma de rosquilla.

– Esta receta rinde para 10 unidades, por lo que si deseas mayor cantidad, debes aumentar los ingredientes de manera proporcional.

 

D2001

- Advertisement -spot_img

ARTÍCULOS RECIENTES