El Banana split es el helado tradicional norteamericano y sinónimo de verano. La mezcla de sabores de los helados con la fruta es deliciosa. En esta #RecetaEP te explicamos lo sencillo y rápido que se prepara para complacer a tus invitados en una ocasión oficial.
Ingredientes:
- 200 ml de crema de leche bien fría
- 50 g de azúcar glas
- 4 cambures maduros
- 4 bolas de helado de chocolate
- 4 bolas de helado de vainilla
- 4 bolas de helado de fresa
- 50 ml de sirope de caramelo
- 100 ml de sirope de chocolate
- 12 cerezas confitadas en almíbar
- ½ taza de nueces picadas
Preparación:
- Montar la crema de leche con unas varillas eléctricas hasta que tenga una textura cremosa.
- Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que quede compacta.
- Colocar la crema de leche montada en una manga pastelera con boquilla rizada y reservar en la nevera.
- Preparar 4 platos alargados tipo canoa, sobre el que se irá montando el postre.
- Coloca una bola de helado de chocolate, una de fresa y una de vainilla en el centro del plato.
- Pelar y cortar los cambures por la mitad verticalmente y colocar las mitades en los lados del plato, apoyándose en las bolas de helado.
- Añadir por encima de las bolas de helado y el cambur, unas rosas de crema montada.
- Rociar por encima el sirope de caramelo y el de chocolate, y decorar con las cerezas en almíbar y unas nueces picadas.
- Servir y disfrutar.
