El coco es un alimento que contiene vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que aportan múltiples beneficios para el organismo, especialmente al sistema digestivo.
En ese sentido, de acuerdo a la información publicada en el portal web «Tua Saúde», el coco contribuye a combatir el estreñimiento, regular la presión arterial y a fortalecer el sistema inmunológico.
Por lo tanto, existen múltiples opciones de recetas en el cual el coco es el protagonista, pero el arroz a base del referido alimento es uno de los postres más consumidos en Venezuela, gracias a la explosión de sabores que la persona puede deleitar.
¿Cómo prepararlo?
Ingredientes
2 cocos.
1 lata de leche condensada.
250 ml de leche de coco.
1 panela de papelón.
3 tazas de agua.
1 cucharada de canela en polvo.
3 clavos de olor.
Preparación
- Hierve el agua y la panela de papelón durante 10 minutos a fuego bajo.
- Agrega la leche condensada a la mezcla y bate todos los ingredientes hasta que se incorporen en su totalidad.
- Añade la leche de coco a la mezcla.
- Licua la pulpa del coco y la canela en polvo durante tres minutos.
- Agrega la pulpa del coco al arroz y cocina todos los ingredientes durante cinco minutos.
- Añade los clavos de olor a la mezcla y cocina todos los ingredientes durante tres minutos.
- Retira el arroz con coco del fuego y déjalo enfriar durante 10 minutos.
- Sirve y consume.
En definitiva, el arroz con coco es un postre ideal para compartir con familiares y amigos, ya que, se prepara con pocos ingredientes, pero la persona obtiene abundantes resultados.
Con información de 2001
