El melón es un fruto ovalado de piel gruesa, su carne es de color blanco amarillento o verdoso.
Por su gran contenido de agua y pocas calorías, el melón es un fruto muy apreciado por todos aquellos que pretenden bajar unos kilitos de peso.
Pero, además tiene otras bondades no tan conocidas: desintoxica el organismo, es muy efectivo como laxante y diurético y, por si fuera poco disminuye los padecimientos digestivos.
Procure comerlo solo, es decir, sin combinarlo con otros alimentos para aprovechar todas sus propiedades al máximo.
El melón conserva todo su aroma y sabor si se prepara justo antes de servir. Si no vas a comerlo inmediatamente, es mejor que lo compres un poco verde y que lo guardes a temperatura ambiente dos o tres días. Si está en su punto, o ideal es guardarlo en la nevera.
Composición del melón
Aporta sólo 25 calorías por cada 100 gramos. El 80% de la composición de esta fruta es agua, y las escasas calorías que aporta se debe a su contenido moderado de azúcares.
La cantidad de beta-caroteno, de acción antioxidante, depende de la intensidad del pigmento anaranjado en la pulpa.
Los minerales que aporta en mayor cantidad son el potasio, el magnesio y el calcio, este último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral. Además contiene fósforo y vitaminas A, B y C.
Beneficios para la salud
1 Es buena como diurético, favorece el funcionamiento de los riñones y la retención de líquidos.
2 Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
3 Favorece la visión.
4 Es un buen aliado para mantener sano la piel y el cabello.
5 Las semillas machacadas o batidas del melón junto con la pulpa ayuda a la expulsión de las lombrices intestinales.
A la hora de comprarlo
Su piel no debe ser excesivamente verde.
Su aroma será dulce.
El dato
Si ha comprado un melón que le ha salido «soso», tiene solución. Solo corte la pulpa en trocitos y dejándola macerar en un poco de Oporto u otro vino dulce. Si quieres, también bastará con espolvorear con azúcar y una pizca de canela.
Con información de D2001
