En el extremo de una vía de acceso vehicular en Texas, Estados Unidos, un restaurante de McDonald’s funciona sin mostrador, sin cajeros y sin filas, operado por sofisticada tecnología.
En este local, no hay empleados tomando órdenes ni entregando bolsas en mano. Todo el proceso de atención al cliente ha sido sustituido por una secuencia automatizada diseñada para acelerar el servicio, minimizar errores y reducir el contacto humano a cero.
Así funciona el McDonald’s automatizado de Texas
El funcionamiento comienza fuera del local. Los clientes no ingresan al restaurante para ordenar. En cambio, el pedido se realiza exclusivamente mediante la aplicación móvil de McDonald’s. Una vez confirmada la orden, el sistema dirige al cliente a una zona de recogida donde no se necesita interactuar con ningún empleado.
La entrega se realiza a través de un mecanismo denominado “línea de pedido anticipado”. Este sistema consiste en una cinta transportadora automatizada conectada con compartimentos sellados ubicados en la fachada del establecimiento.
Cuando el pedido está listo, los productos son trasladados internamente por el sistema y depositados en una caja desde la que el cliente puede recogerlos escaneando un código QR. No hay intermediarios. No hay ventanilla ni mostrador. Solo una interacción directa entre el usuario y la máquina.
Tecnología en todas las etapas
Este restaurante forma parte de una estrategia global de modernización que McDonald’s está implementando en más de 43.000 locales en el mundo. La compañía está incorporando sistemas de inteligencia artificial (IA), dispositivos conectados a internet y herramientas de análisis de datos para transformar tanto la atención al cliente como la operación interna de sus cocinas.
En declaraciones a ‘The Wall Street Journal’, Brian Rice, director de informática de McDonald’s, explicó que la meta es aliviar la carga operativa del personal y responder mejor a la complejidad del negocio. “Tenemos clientes en el mostrador, en el autoservicio, repartidores y pedidos en la acera. Es mucho con lo que lidiar para nuestro equipo”, afirmó.
Con información de Infobae
Función beta
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