Prepara un delicioso plato de merluza a la cazuela

Prepara un delicioso plato de merluza a la cazuela

Prepara para este lunes una merluza a la cazuela y sal de lo rutinario esta receta está deliciosa, solo necesitarás:
Ingredientes
Para 4 personas
Merluza en rodajas
1 kg
Gambas
12
Almejas
400 g
Harina de trigo
25 g
Guisantes
100 g
Diente de ajo
6
Caldo de pescado o fumet
250 ml
Aceite de oliva virgen extra
50 ml
Sal al gusto
Perejil fresco al gusto
Cómo hacer merluza a la cazuela
Dificultad: Fácil
Tiempo total
40 m
Elaboración
10 m
Cocción
30 m
Comenzaremos dorando los dientes de ajo previamente picados en una cazuela con un poco de aceite, seguidamente añadimos la harina y el caldo de pescado, y dejamos cocer hasta que veamos que la salsa ha espesado un poco.

Seguidamente incorporamos las rodajas de merluza a la cazuela y las dejamos cocer unos siete minutos, después les damos la vuelta y las dejamos cocer el mismo tiempo. Agregamos las almejas, las gambas y los guisantes y sazonamos todo el conjunto.

Finalmente, introducimos la cazuela en el horno previamente precalentado a 180º C, durante 10 minutos más. Retiramos la cazuela del horno y espolvoreamos el perejil previamente picado.

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