Pollo al horno

Pollo al horno

Esta receta es muy fácil de hacer y no requiere de mucho esfuerzo. Pero sin duda, lo mejor de todo, es lo bien que queda.

Necesitarás:

1 pollo entero o 4 muslos completos

4 patatas medianas

4 cebollas medianas

aceite de oliva

sal y pimienta

Tomillo seco

Lo que debes hacer:

Comenzamos pelando las patatas. Una vez peladas, las cortamos en rodajas finas, de no más de 1 centímetro de grosor. Después, las ponemos como base en una bandeja para horno. Pelamos también las cebollas y las cortamos en tiras finas. La ponemos sobre la patata y salpimentamos todo.

A continuación ponemos los muslos encima de las patatas y la cebolla. Le añadimos a todo un vaso de agua y un chorrete de aceite de oliva. Así quedará mas jugoso mientras se hornea. Salpimentamos y añadimos un buen pellizco de tomillo seco a cada muslo (o al pollo completo, si has elegido la pieza completa)

Metemos el pollo al horno a 220ºC. calor arriba y abajo. Dejamos hornear unos 30 minutos, hasta que se dore bien.

Cuando esté bien dorado, sacamos la bandeja del horno, le damos la vuelta a los muslos, o al pollo entero. Así, se cocinará el otro lado.

Inmediatamente después, volvemos a meter la bandeja dentro del horno. Finalmente dejamos cocinar aproximadamente el mismo tiempo, hasta que todo quede bien cocinado.

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