Flan de fresa

Flan de fresa

Hoy le traemos un riquísimo y delicioso Flan de fresa.

Ingredientes:

1 taza de azúcar.
½ taza de agua.
1 ½ tazas de fresas picadita cocinadas.
3 cucharadas de azúcar.
1 lata de Leche Condensada.
1 taza de leche.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
3 huevos.

Preparación:

Precalienta el horno a 300°F.

Para preparar el caramelo coloca en un molde para flan el azúcar con el agua y deja caramelizar hasta que esté con color. Cubre las paredes del molde usando como base el caramelo y reserva.

En una sartén coloca las fresas con el azúcar y deja que se suavicen durante 15 minutos. Reserva.

Para hacer el flan vierte en la licuadora la Leche Condensada, la leche, la esencia de vainilla, los huevos y las fresas cocidas y procesa hasta que esté todo bien integrado. Vierte la preparación en el molde de flan.

Prepara una bandeja más grande que el molde y vierte agua hasta la mitad para cocinar a baño María. Lleva al horno por 55 minutos.

Deja entibiar, desmolda y lleva a la nevera 2 horas antes de servir, y sirve frío.

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