Plátanos maduros asados con queso

Plátanos maduros asados con queso

Los plátanos asados con queso son perfectos para el desayuno, almuerzo o cena; los puede servir enteros o cortarlos por la mitad o rodajas más pequeñas y servirlas como acompañante o entrada.

Ingredientes:

  • 6 plátanos maduros
  • 1 a 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite, puede usar menos si prefiere
  • 6 tajadas gruesas de quesillo, puede usar mozzarella u otro queso que se derrita con facilidad
  • Aji criollo al gusto

 

Preparación

    1. Pre-caliente el horno a 400 F.
    2. Pele los plátanos maduros, póngalos en una bandeja para hornear y frótelos con la mantequilla o el aceite.
    3. Hornee los plátanos durante 30 minutos, luego voltéelos y hornee durante otros 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.
    4. Saque los plátanos del horno, haga una incisión horizontal en la mitad de cada plátano, y rellénelos con las tajadas de quesillo.
    5. Deje que el quesillo se derrita y sírvalos inmediatamente, con o sin aji de acuerdo a su preferencia.

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