Papas Foster con Queso y Tocineta

Papas Foster con Queso y Tocineta

Para este martes, les traemos Papas Foster con Queso y Tocineta. Una receta poco usual para un delicioso almuerzo en familia.

Ingredientes:

1/2 kilo de papas para freír cortadas en tiras a la francesa (puedes usar papas congeladas)

100 gr de queso Edam rallado en tiras (o mezcla de quesos)

150 gr de tocineta magro en trocitos pequeños

Sal, pimienta

Nata líquida mezclada con mayonesa y ajo en polvo.

Preparación:

Freímos las papas en aceite de oliva y las escurrimos un poco sobre papel de cocina.

Aun calientes las salpimentamos y ponemos la nata liquida por encima. Mezclamos bien.

Cubrimos con el queso por toda la superficie. Ponemos también por encima la tocineta en taquitos, salteado un minuto en una sartén con un poquito de aceite (no es necesario que esté muy hecho, se termina en el horno).

Horneamos bajo el grill 5 minutos hasta que el queso funda pero sin que dore mucho para que no se endurezca y sin dejar que se quemen las papas.

Servimos caliente y listo.

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