Pie de Limón

Pie de Limón

Para este miércoles 11 de septiembre, les traemos una deliciosa receta de Pie de Limón.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche entera (la misma medida que la lata de leche condensada)
1 taza de Jugo de limón agrio (de 20 a 25 limones)
Galletas Marías, las necesarias

Preparación:

Pasa por un colador el jugo de limón, a modo de que este quede limpio, sin semillas.

En la licuadora, procesa el jugo de limón junto con las tres leches, hasta que quede una mezcla tersa y suave.

En un molde o refractario, vacía un poco de la mezcla, creando una capa en el fondo del molde. .
A continuación, coloca una capa de galletas marías. Las galletas, van enteras, no molidas. .
Procura cubrir las orillas con trozos de galleta, para que todo el molde agarre forma.

Repite el mismo proceso 3 o 4 veces, o hasta que tu molde esté lleno. La última capa de tu pastel de limón, debe ser de mezcla, no de galletas.

Por último, cubre el molde con papel aluminio y mételo al refrigerador. .
En 3 o 4 horas estará listo para disfrutarse.

Deja un comentario