Pasticho de jamón y queso

Pasticho de jamón y queso

Para este miércoles les traemos un delicioso almuerzo, se trata de un exquisito Pasticho con jamón y queso

INGREDIENTES:

- Carne molida
- 1 Cebolla picada en trozos pequeños
- 1 Cebollin
- 1 Pimentón rojo
- 2 Tazas de Agua
- 3 Cucharadas leche en polvo
- 2 Cucharada de Harina de trigo
- Jamón
- Queso
- Queso parmesano
- Salsa bechamel
- 2 Huevos

PREPARACIÓN:

1) Sofreír la carne molida con cebolla, cebollin y pimentón rojo.

2) Cocinar las pastas para pasticho o láminas de lasagna y aparte, se va preparando la crema bechamel: Con agua, 3 cucharada de leche en polvo, 2 de harina de trigo y la mitad de una cebolla; Se licúa y se pone a cocinar con una cucharada de mantequilla hasta que espese, luego que espese se apaga.

3) En un molde refractario se coloca una capa de pasta, encima una capa de carne molida, y después por encima bien distribuida la salsa bechamel.

4) Encima de la bechamel colocar una capa de jamón, queso y otra de pasta, luego de carne, otra más de bechamel y luego de jamón y queso, y sucesivamente para ir armando el pasticho.

5) Encima de la última capa de salsa bechamel, colocar una capa de queso parmesano. y por último, se baten 2 huevos y se le echan por encima para que la superficie del pasticho fácil de jamón y queso quede totalmente gratinada y bien doradita!

6) Batir 2 huevos y se le echan por encima para que la superficie del pasticho quede totalmente gratinada y dorada.

7) Meter al horno hasta que la superficie se vea bastante dorada y atractiva. Sacar el pasticho y ¡Listo!

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