Pretzel's con Chocolate

Pretzel's con Chocolate

Para este viernes en familia, les traemos una rica receta de Pretzel's con Chocolate.

Ingredientes:

1 ¼ taza de harina
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
3 cucharadas de cacao en polvo
½ taza de azúcar glas
250 gr de chocolate para fundir
Sal gruesa

Preparación:

Tamizar la harina con el cacao.

En otro recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema homogénea.

Añadir el huevo y mezclar bien para que se integre con la crema.

Agregar un poco más de la mitad de la harina tamizada, uniendo con la ayuda de una espátula.

Volcar la masa en la mesa de trabajo y continuar amasando con las manos, añadiendo el resto de la harina.

Hacer un bollo, envolverlo en papel film y llevarlo al refrigerador durante 30 minutos.

Precalentar el horno a temperatura media (180ª) durante 15 minutos.

Cubrir una placa para horno con papel para hornear.

Retirar la masa del refrigerador.

Dividir la masa en pequeñas bolitas.

Estirar cada una con las manos, dándole forma de bastón largo y fino.

Luego, formar los pretzels. Acomodarlos en la placa y hornear durante 10 minutos.

Dejar enfriar.

Picar el chocolate y fundirlo en el microondas.

Sumergir los pretzels en el chocolate y dejar secar sobre la mesada. Si se desea, espolvorear con sal gruesa y listo.

Deja un comentario