Crepes salados

Crepes salados

Si disfrutas de la versión dulce, no dejes de probar los crepes salados y para este fin de semana, no hay dudas de que prepararlos serán lo mejor. 🥞 🤤 🥞🤤 🥞 🤤

Necesitaras:
2 huevos tamaño grande
110 g de harina para todo uso
125 ml de leche
125 ml de agua
Una pizca de sal
½ cucharadita de orégano
2 cucharadas de mantequilla ablandada

Preparación
1. Tamizamos la harina con ayuda de un colador. Es una técnica sencilla para lograr dar airea las partículas de la harina. En un recipiente mezclamos los huevos, la leche, un poco de sal y orégano. Añadimos la harina poco a poco y batimos con unas varillas.

2. Incorporamos la mantequilla a una sartén antiadherente para que se vaya fundiendo. Añadimos dos cucharadas de masa por crepe sobre la mantequilla deja que se vaya dorando.

3. Inclina la sartén con un movimiento circular de manera que la masa se distribuya por todo el perímetro de la sartén. Cuando veas que comienzan a salir como burbujitas, le damos la vuelta con ayuda de una espátula. Los crepes no deben cocinarse más de dos minutos ya que son muy finos.


Las puedes rellenas con jamón, queso, champiñones, pollo, espinaca entre otro ingrediente especial.

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