Quesillo con Caramelo

Quesillo con Caramelo
Hoy les traemos un rico postre muy tradicional en los hogares venezolanos, conocidos por todos como Quesillo con Caramelo.
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Ingredientes:
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1 taza de agua
15 Cucharadas soperas de leche en polvo
5 huevos
1 Taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 Cucharadita de Licor
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Para el caramelo:
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1/2 taza de azúcar
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Preparación:
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- Para comenzar a preparar el quesillo casero, haremos el caramelo. Prepara el caramelo con el azúcar a fuego lento hasta que se derrita y tome la consistencia deseada. Inclina el molde para esparcir el caramelo por toda la base y las paredes de la quesillera.
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- Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos, se baten, y se comienzan a agregar uno a uno.
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- Se coloca la mezcla en el molde, da unos golpes al molde para eliminar la burbujas de aire que pueda tener, acaramelado en bañomaria con el horno a 350°F, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Ten cuidado de tapar bien la quesillera o vigilar para que no entre agua durante la cocción.
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- Se deja enfriar un par de horas y pasado este tiempo, se voltea el molde sobre un plato. Puedes ayudarte con un cuchillo para despegar los bordes del quesillo.
 
 
 
 

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