Salchichas a la sidra

Salchichas a la sidra

Para este inició de semana, les traemos una sencilla y deliciosa receta de Salchichas a la sidra.

Ingredientes:

600g salchichas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 ramita romero
2 hojas laurel
2 ramitas tomillo
400 ml sidra natural
20g harina
aceite
sal
pimienta

Preparación:

Paso 1: Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. Pela también la cebolla y pártela en plumas. Lava las hierbas, sécalas y átalas con hilo de cocina. Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén, añade los ajos, dóralos y resérvalos.

Paso 2: Saltea en la misma sartén las salchichas hasta que se doren y retíralas. Añade la cebolla y sofríela 5 min hasta que esté blandita. Espolvoréala con la harina y remueve unos instantes. Incorpora de nuevo las salchichas y mezcla.

Paso 3: Vierte la sidra, cuece unos minutos y agrega el atadillo de hierbas y las láminas de ajo reservadas. Deja cocer hasta que la salsa se reduzca más o menos a la mitad. Salpimienta, remueve y reparte en 4 platos. Sírvelas enseguida, calientes.

¡A disfrutar!

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