Aprende a preparar un nutritivo brócoli gratinado

Aprende a preparar un nutritivo brócoli gratinado

¿Sabías qué el brócoli contiene además de propiedades nutritivas, también posee vitaminas A, C y E? Los médicos recomiendan el consumo de estás vitaminas para mantenernos sanos, así que en nuestra #RecetaEP te recomendamos hacerlo gratinado y no solo disfrutes de esa comida, sino también te alimentes de nutrientes.

Necesitaras:

1 rama de brócoli de unos 600 g
3 cucharadas de aceite de oliva o 2 de mantequilla, a tu gusto
100 gr de jamón(puedes usar fiambre de pollo o pavo)
100 g de queso rallado grueso
1 tazón de salsa bechamel clarita (puedes ver la receta AQUÍ)
Sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada

Preparación:

1. Cocina el brócoli al vapor 3 o 4 min, o lo cocinas en muy poquita agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Lo separas en arbolitos y lo escurres muy bien dejándolo sobre un colador. Tiene que perder toda el agua.
2. Pones en una sartén el aceite (o mantequilla) y salteamos los taquitos de jamón. 3. Retiras del fuego y añades el ajo en polvo, sal, pimienta y nuez moscada. Con esta preparación riegas el brócoli por encima y lo mezclas con cuidado para que no se desmorone.
4. Añades la bechamel repartiendo por igual y cubriendo el brócoli y espolvoreas con el queso rallado.
5. Calientas el horno a 200º en función grill y gratinas 15 minutos o hasta que el queso se dore un poquito sin quemarse. Sirve caliente.

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