Aprende a preparar rolls de pollo con vegetales

Aprende a preparar rolls de pollo con vegetales

Hoy en #RecetasEP te traemos la receta de rolls de pollo y vegatales, un plato sencillo de preparar y que seguro te gustara a ti y a tu familia.

Ingredientes
3 pechugas de pollo
2 cdas. aceite de oliva
Jugo 1/2 limón
1 diente ajo picado
1 cdita. de chile molido
1 cdita. de comino
1 cdita. de orégano
2 cdas. de cilantro picado
½ pimiento rojo en tiras
½ pimiento verde en tiras
½ pimiento amarillo en tiras
Sal, pimienta y oliva
3 cdas. de mantequilla

Preparación
1. Cortar las supremas de pollo por la mitad generando dos filetes, si es necesario, golpear con martillo de cocina para afinar y emparejar.

2. En un bowl integrar los ingredientes de la marinada: 2 cdas. de oliva, jugo de limon, chile en polvo, orégano, comino, cilantro, sal y pimienta. Incorporar el pollo, mover y llevar a la heladera a marinar por 1h.

3. Retirar de la marinada, pasar a una tabla y agregar a cada filet unas cuantas tiras de los pimientos de 3 colores, enrollar y cerrar con ayuda de palillos de cocina.

4. Pintar con la marinada, llevar a dorar en sartén con un poco de oliva por todos sus lados. Si no resultaran del todo cocidos llevar a una placa para horno y hornear hasta terminar su cocción.

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