Crema de verduras

Crema de verduras
  crema1

Crema de verduras

Ingredientes:

8 Tazas de Agua 2 cubitos de pollo o carne ½ Taza de Vainitas picadas ½ Taza de auyama picada ½ Taza de Apio picado Preparación

En una olla poner a hervir el agua con los cubitos hasta que se disuelvan y rompa el hervor.

Añadir todas las verduras, previamente lavadas y picadas, y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.

Vaciar la sopa en la licuadora y triturar hasta conseguir una crema. Sazonar al gusto y añadir un poco de maicena disuelta si se desea espesar más la crema.

Servir la crema de verduras caliente o fría y decorar el plato con pan frito y un poco de queso parmesano si se desea. 

Foto cortesía

Deja un comentario