Prepara una rica pasta vegetariana

Prepara una rica pasta vegetariana
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Ingredientes:

1 paquete pasta seca o fresca

1/2 morrón rojo

1 cebolla

1 zanahoria

1 tomate fresco

1 diente ajo

Hojas albahaca fresca

Sal y pimienta a gusto

2 cucharadas aceite de oliva

1 cucharada azúcar

Preparación: 

1.- En un bowl pela y pica la cebolla y el ajo, seguido de el morrón, pela y raya la zanahoria. En un sartén a fuego moderado, vierte el aceite de oliva y coloca las verduras, agrega sal, pimienta y deja sudar. Tritura el tomate y agrega al sartén, deja cocinar unos minutos y agrega la azúcar y las hojas de albahaca.

2.- En una olla pon a hervir el agua y cuando este a punto de ebullición agrega la pasta, y cocina por 7 minutos. Y listo a disfrutar de una rica pasta.

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