Papas a La Veneciana 

Papas a La Veneciana 
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INGREDIENTES
 
2 papas medianas
1/2 tomate pelado y sin semillas
2 cdas. de queso crema light
1/4 ajo picado muy fino
Perejil fresco picado
1/4 cebolla picada
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cocinar las papas con cáscara en agua y sal. 
Pelarlas y cortarlas en cuadrados.
En una sartén con aceite en spray, dorar el ajo y la cebolla; agregar el tomate picado y condimentar.
Añadir la hoja de laurel y saltear un momento.
Mezclar tres cucharadas de agua, el queso y el perejil picado.
Cuando se haya ablandado el queso; verter sobre las papas. Servir caliente.

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