Vegetales Salteados

Vegetales Salteados
Ingredientes:
 
  • 2 zanahorias grandes.
  • 1 pimentón rojo.
  • 1 pimentón verde.
  • 100 gr de vainitas.
  • 3 cdas. de aceite de oliva.
  • 200 gr de pechuga de pollo.
  • 3 cdas.  de Salsa de Soya IBERIA.
  • 3 cdas.  de Salsa de Jengibre IBERIA.
  • Sal y Pimienta Negra Molida IBERIA al gusto.
 
Preparación:
 
Corte los vegetales en tiras y el pollo en trozos medianos. En una sartén, caliente el aceite de oliva y sofría las zanahorias hasta que comiencen a dorar, luego incorpore el pimentón verde y rojo y por último las vainitas. Cuando los vegetales estén bien dorados, incorpore el pollo y continúe sofriendo hasta que éste último comience a dorar. Añada la Salsa de Soya, la Salsa de Jengibre, Pimienta Negra Molida al gusto y rectifique de sal si es necesario, y continúe cocinando hasta que el pollo esté listo. Sirva de inmediato y a disfrutar de esos ricos vegetales salteados.

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