Receta de raviolis con tomate

Receta de raviolis con tomate

Ingredientes

  • 400 g de raviolis
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite
  • Sal
  • Elaboración

Preparación

1.- En una olla con abundante agua hirviendo con sal, cocinar los raviolis hasta que estén al dente, escurrirlos y reservas. Aparte mientras se cocinan los Raviolis preparar la salsa de la siguiente manera: picar la cebolla y el ajo, freír en una olla en aceite hasta que se doren.

2.- En una olla con agua hirviente escaldar los tomates durante unos 30 segundos, pelar y retirar las semillas, cortar en trozos y añadir a la sartén junto con la cebolla.

3.- Espolvorear la salsa de tomate con el orégano, cocinar durante 20 minutos a fuego lento hasta que quede espesa, salpimentar al gusto.

4.- Coloque los raviolis en una fuente y verter por encima la salsa.

5.- Complementar con queso parmesano.

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