Deliciosos tequeños de plátano

Deliciosos tequeños de plátano

Si eres amante de los tequeños, pero te gusta innovar en la cocina hoy te mostramos cómo preparar unos ricos “tequeños de plátano” horneado para que sorprendas a tus familiares y amigos.

Ingredientes: 

1 plátano maduro cocido o los que necesites dependiendo de la cantidad.
1 taza de Harina de Avena (para hacerla solo debes licuar la avena en hojuelas y colarla) o harina de trigo todo uso.
Queso blanco duro picado en tiras.
1 cucharada de aceite.
1 huevo para barnizar.

Preparación: 

Cocina el plátano sin piel en agua, una vez suave y caliente hazlo puré y añade el aceite; añade poco a poco la harina de avena hasta hacer una masa manejable que no se pegue en los dedos.

Espolvorea harina en el mesa y procede a estirar la masa hasta que quede bastante delgada, corta en tiras de 2 cm y poco a poco enrolla el queso.

Coloca los tequeños en una bandeja y lleva a la nevera por 30 minutos. Barniza con el huevo y hornea hasta que estén levemente dorados, aunque si los prefieren fritos, también resultan excelentes. 

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