Cachapa con cochino frito

Cachapa con cochino frito

El cochino frito es una opción que muchos adoran, es parte de nuestras tradiciones gastronómicas coloniales, los venezolanos nos encanta comer cochino frito con cachapa o con hallaquitas y donde abundan muchos sitios famosos para comer cochino frito, Hoy verán la receta de cochino frito más sana que se conozca, lo importante es dejarlo cocinar bien y que quede tostadito. Disfrútelo.

Ingredientes

2 kilos de carne de cochino con poca grasa y cortada en trozos

Cachapa

2 limones

2 tazas de agua

2 dientes de ajo

Sal y pimienta

Preparación

Frote la carne con limón y lávela con abundante agua. Una vez limpia, frótela con ajo, sal y pimienta.

En un caldero coloque la carne con las 2 tazas de agua, cocínelas revolviendo ocasionalmente hasta que se evapore el agua. Fríala en su propia grasa hasta que quede doradita  ¡y ya está lista para ponerlo en la cachapa o en el plato que más desee comer!

Recuerden que este plato tradicional, se le puede añadir el queso de mano o queso rallado u otro ingrediente que deseen. Sin duda un plato practico, rápido y divertido para realizar en cualquier momento del día. ¡Feliz almuerzo!

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