Patacones rellenos

Patacones rellenos

El patacón relleno es originario de la ciudad de Maracaibo en el Estado Zulia, donde existen sitios de comida especializados en este tipo de preparación

Ingredientes:

Para el Patacón:

1 Plátano verde. 
1/2 Litro de aceite de maíz.
Sal.
Orégano.
Ajo en polvo.

Para el Relleno:

Queso de mano o uno similar
Lechuga.
Tomate. 
Mayonesa
Kétchup 
mostaza. 
Carne esmechada o pollo esmechado. 
Jamón. 
Cortamos el plátano verde a la mitad, freímos por ambas piezas en abundante aceite caliente, hasta que esté bien doradas.

Aparte colocamos una bolsa plástica en una tabla de madera, en el medio agregamos sal, orégano y ajo molido y colocamos una de las piezas de plátano, tapamos con la bolsa plástica y aplastamos con un plato llano hasta obtener un disco aplanado que freímos en aceite caliente hasta que esté tostadito.

Tomamos una de las tapas del patacón ya listo y rellenamos con los ingredientes antes mencionados

 

Con información de portales web

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