Torta de calabaza (auyama) para halloween

Torta de calabaza (auyama) para halloween

Hoy te traemos una torta de calabaza (auyama) ideal para la noche de brujas (y para el resto del año también)

La calabaza se transforma todos los 31 de octubre para tomar un espeluznante aspecto y asustar en la noche más “terrorífica” -y para muchos también la más divertida- de todo el año. Pero no tengas miedo, porque como muchos saben, lo mejor de esta celebración es que tiene un lado muy dulce.

Aunque es Estados Unidos donde la celebración es mayor, muchos países del mundo se han sumado, atraídos por la posibilidad de disfrazarse y divertirse.

Si decides hacer alguna decoración con calabaza en tu casa no olvides guardar la pulpa para hacer una rica y fácil torta que puedes comer en esta noche donde los fantasmas, demonios y brujas andan a sus anchas.

Ingredientes:

2 panelas de mantequilla

3 huevos

1 taza  de harina de trigo

1 taza de leche

1 cucharadita de vainilla

2 cucharaditas de  polvo de hornear

3 tazas de pulpa de calabaza (auyama)

¿Cómo se prepara?

Lo primero que debes hacer es sancochar la calabaza y luego la trituras.

Bate la mantequilla junto con el azúcar y le agregas las tres yemas de huevo, la harina, la leche y el polvo de hornearl junto con la vainilla y por último la pulpa de calabaza.

Engrasa una tortera y espolvoréala con harina, agrega la mezcla y lleva al horno a 350ºF durante 45 minutos.

Para decorarla puedes usar detalles alusivos a Halloween.

El sabor es especial y estamos seguros que a los niños les encantará.

 

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