Prepara este delicioso Pollo a la Jardinera

Prepara este delicioso Pollo a la Jardinera

Se puede hacer con todo tipo de carnes en realidad pero en esta ocasión vamos a usar como ingrediente estrella el pollo.

Ingredientes:
1 pollo entero (mejor si le quitas la piel)
100 gramos de jamón serrano
1 cebolla
1 pimiento
100 gramos de champiñones
200 gramos de guisantes
2 zanahorias
1 tomate
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 copa de vino blanco
Pimienta y sal a gusto
Aceite de oliva cantidad necesaria
1 pastilla de caldo de pollo
Azafrán o condimento para aves a gusto

Pasos a seguir:
1-Parte el pollo en trozos, salpimenta y sofríe con un poco de aceite.
2-Corta la cebolla en juliana, el pimiento y el tomate en cubos.
3-Pica las zanahorias en rebanadas y los champiñones en láminas, el ajo bien fino.
4-Sofríe el pollo, la cebolla y el ajo, añade el pimiento y el tomate.
5-Cuando estén algo tiernos, pon las demás verduras y el jamón cortado en taquitos.
6-Rehoga bien y pasa a la olla con el pollo.
7-Vierte el vino y una vez que se evapore el alcohol, la pastilla de caldo disuelta en una taza de agua caliente. 

 

Mejor con Salud

 

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