RECETA DE POLLO A LA NARANJA PASO A PASO

RECETA DE POLLO A LA NARANJA PASO A PASO
El sabor cítrico y dulce de la naranja, junto a una acertada mezcla de especias, son la clave para que esta receta de pollo a la naranja sea uno de esos platos inolvidables que siempre vas a querer repetir.
 
Además, se cocina en el horno, y todo lo que se hace al horno es muy fácil.
 
Generalmente, cuando a la gente le hablan de recetas al horno, automáticamente asumen que es complicado, pero no es así. Con esta receta de pollo a la naranja voy a demostrarte más bien que cocinar al horno es sencillo. 
 
Ingredientes
 
4 Contramuslos de pollo con hueso y piel. Calcular dos por persona (Puedes usar pechugas si prefieres)
Una cucharada de mejorana
Una pizca de romero
Tres hojas de laurel
Una pizca de orégano
Sal marina
Pimienta blanca al gusto
Dos vasos de zumo de naranja
Dos cucharadas de harina de trigo
1/4 taza de agua
Tres cucharadas de aceite de oliva
Salsa worcestershire
Medio limón
Pimienta negra
Tomates cortados
Queso feta
 
Preparación
 
Pollo:
En un envase refractario, coloca las piezas de pollo con la piel hacia arriba (para que se tuesten). Agregar la mejorana, el romero, el laurel, el orégano, la sal, la pimienta blanca, el zumo de naranja y mezcla muy bien.
Mete en el horno pre-calentado a 200 grados centígrados y cocina por aproximadamente 45 minutos.
Cuando la piel esté tostada, retira el envase refractario y ponlo aparte. En este momento, saca las piezas de pollo del envase y colócalas en un plato o fuente.
Gravy:
Vierte el zumo que queda en el envase refractario donde hiciste el pollo en una olla pequeña a fuego medio.
Aparte, mezcla el cuarto de taza de agua con las dos cucharadas de harina de trigo y revuelve muy bien. Cuando esté homogénea, agrega poco a poco al jugo, verificando que espese a tu preferencia. Una vez suceda, apaga la hornilla (y si la cocina es eléctrica, retira de inmediato a una que esté fría). 
 
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