Galletas de canela para navidad

Galletas de canela para navidad

En estas navidades aprende a preparar galletas de canela

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla.
125 gr. de azúcar.
300 gr. de harina.
1 huevo
1 cucharadita larga de canela molida.
1 cucharadita de levadura.
Azúcar glas para decorar.

Preparación:

Ponemos la mantequilla blandita en un recipiente y mezclamos con el azúcar, hasta que queden bien ligadas.

Añadimos el huevo entero y seguimos mezclando.

Vamos añadiendo a la mezcla la harina, la canela y la levadura, tamizandola con un colador.

Hacemos una bola con la masa y tapada con papel film, lo dejamos como 1/2 hora o un poco más en el frigorífico.

Enharinamos la superficie donde vamos a trabajar, extendemos la masa con el rodillo, dejando que quede un poco gordita, para que las galletas no sean demasiado finas, esto a gusto del consumidor.

Cortamos la masa con corta-pastas o si queréis las cortáis en rectángulos con un cuchillo si no tenéis cortadores.

En la bandeja del horno ponemos el papel de hornear, lo espolvoreamos con azúcar y canela, y vamos poniendo las galletas.

Horneamos con el horno encendido arriba y abajo, más el ventilador si tiene el horno, durante 12-15 minutos.

Las sacamos y las dejamos reposar un poco para que no se rompan.

Mezclamos azúcar glas y canela y espolvoreamos por encima.

Disfrutar.

 

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