Para estas navidades aprende a preparar galletitas de gengibre

Para estas navidades aprende a preparar galletitas de gengibre

Ingredientes:

Precalentar el horno a temperatura media a alta (unos 220º).

Colocar en un bowl:

1 3/4 tazas de harina
2 cdtas de jengibre molido
3/4 cdtas. de canela en polvo
1/2 cdta. de polvo de hornear
1/4 cdta. de bicarbonato de sodio
1/4 cdta. de nuez moscada molida
1/4 cdta. de clavos molidos

Por otro lado, colocas en una ollita

1/2 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
6 cdas de azúcar morena
3 cdas de melaza.

Preparación:

Pones a fuego revolviendo constantemente hasta que hierva, retiras y dejas enfriar unos 10 minutos. Bates un huevo y lo incorporas a la mezcla de melaza, bates bien hasta homogeneizar. Agregas esto a la mezcla de harina y especias hasta formar una masita suave y uniforme.

Espolvoreas con harina y la extiendes con un rodillo, y cortas las galletas.

Se hornean 10 minutos aprox.


Con información de Venezuela Tuya

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