Patacones venezolanos

Patacones venezolanos


Para el Patacón:

Plátanos verdes. (Cantidad necesaria)
1/2 Litro de aceite de maíz.
Sal.
Orégano.
Ajo en polvo.

Para el Relleno:
Queso de mano, mozzarella u otro similar.
Lechuga.
Tomate.
Salsa de tomate y mostaza.
Carne mechada.

Para preparar los patacones, cortamos los plátanos verdes a la mitad, freímos ambas piezas en abundante aceite caliente, hasta que esté bien doradas y se escurren en un colador.

Aparte colocamos una bolsa plástica cortada por los lados formando dos tapas con forma de < que colocamos en una tabla de madera, en el medio agregamos sal, orégano y ajo molido y colocamos una de las piezas de plátano, tapamos con la bolsa plástica y aplastamos con un plato llano hasta obtener un disco aplanado que freímos en aceite caliente hasta que esté tostadito.

Tomamos una de las tapas del patacón ya listo y rellenamos con los ingredientes de nuestra elección. El ingrediente más popular para rellenar los patacones es el pernil horneado cortado en pequeñas lonjas.


Con información de Cocina Zuliana

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