Tostones con ensalada y salsas

Tostones con  ensalada y salsas

En esta oportunidad te enseñaremos a preparar unos deliciosos tostones con ensalada y salsas.

2 plátanos verdes
Aceite para freír
1 repollo picado en tiras finas
3 zanahorias ralladas
½ taza de mayonesa
2 cda. de mostaza
1 cda. de miel
Sal y pimienta al gusto

Preparación
1. Mezcle en un tazón grande la zanahoria y el repollo.
2. Mezcle aparte la mayonesa con la miel y la mostaza e incorpore el aderezo a la ensalada. Por último, asazone con sal y pimienta. Reserve.
3. Retire la concha del plátano verde y corte en cilindros de 2 centímetros de largo.
4. Fría hasta que se pongan de un color amarillo pálido, durante unos 3 minutos y retire del fuego.
5. Coloque el plátano entre dos tablas de picar y aplique una ligera presión hasta que se vuelvan unos discos de medio centímetro de espesor aproximadamente.
6. Ponga sal al gusto y vuelva a freír los tostones hasta que estén dorados y crujientes.

 

Bienmesabe

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