Panquecas de Avena y Cambur

Panquecas de Avena y Cambur

Las panquecas de avena y cambur son una gran alternativa ya sea para una merienda o un desayuno, sabroso, saludable y proteico. Es ideal para quienes están cuidando.

A continuación presentamos la receta básica, pero a esta se le pueden añadir otros ingredientes.

1 cucharadita de miel
3 claras de huevo
1 cucharadita de vainilla
2 cambures grandes
1 cucharadita de canela
2 tazas de avena en hojuelas
½ taza de agua

Preparación

Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Deberá quedar una masa ligeramente espesa.

Poner a calentar un sartén antiadherente y colocar un poco de la mezcla. Dejar cocinar por dos o tres minutos y voltear. Repetir la operación con toda la mezcla.

Puede servir con un poco de miel o canela en polvo.

Cocina y Vino

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