Prepara Quesillo

Prepara Quesillo

Para este martes te invitamos a preparar una deliciosa merienda para endulzar a tus familiares esta tarde.

Necesitaras
1 lata de leche condensada
5 huevos
5 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
1 chorrito de licor
Leche (la misma medida de la lata de leche condensada)
Vainilla

Preparación
En una lata de metal redonda de galletas agregar ¼ de agua y 5 cucharadas de azúcar, mover constantemente pero evitando que se queme, ese es el caramelo y el color debe ser dorado.
Aún caliente, el caramelo se debe esparcir por todo el molde y luego se deja enfríar.
Aparte se pone en la licuadora (o si deseas puedes usar la batidora) los huevos, la leche condensada y la leche, hasta que quede homogéneo (aprox. 3 minutos).
Se añade al final un poquito de vainilla, y/o el licor.
Se incorpora la mezcla al molde y se pone a baño de maría durante una hora y 15 minutos.
Nota: Si el baño maría es en el horno, la temperatura debe ser de 350° F o de 175° C.
Puedes introducir un palillo, si sale limpio está listo.
Metelo al refriguerador por lo menos por 5 horas, desmoldar y servir.

Mamá Moderna

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