Polvorosas

Polvorosas

Las polvorosas son galletas que saben a hogar y tradición. Su deliciosa fragilidad las hace irresistibles y es un dulce infaltable en muchas mesas familiares. Por eso te traemos esta receta sencilla y con resultados deliciosos.

 

Ingredientes

1 Kg. de harina

1/2 Kg. de manteca vegetal

1/4 Kg. de azúcar

Canela al gusto

Azúcar Glass para decorar

 

Preparación

Primero pase la harina, la azúcar y la canela en polvo por un cedazo, luego agregue a esta mezcla la manteca suavizada y amase hasta obtener una masa suave. Hay dos formas de moldearlas, la primera extendiendo la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de un cm. y cortándolas con un vaso o cortador redondo, la segunda es haciendo pequeñas bolitas y aplastándolas con la mano dándole forma redondeada, como arepitas, colóquelas en una bandeja y llévelas al horno a 350 º hasta que estén doradas, deje enfriar y espolvoree con azúcar Glass al servir.

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